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据日媒报道,日本相关机构正在研发一种新兴食品素材,是将煮熟的大米投入特殊装置高速搅拌形成的“大米凝胶”。其特点是能自由控制硬度和口感,可以用来制作面包、面条、蛋奶酥甚至奶油等各种食品。   据报道,大米…
中国食品机械设备网​ · 10年前
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“转型、突破、创新”,简单的六个字,却蕴含企业无尽的披荆斩棘、阵痛升级之路,当真正谈及食品行业的创新时,不同人从不同角度定会见仁见智。于传统食品而言,如何才能在传承的基础上,打破常规思维模式,运用颠覆性…
foodaily · 10年前
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“纸男孩”是美国首家采用纸瓶包装的特优级系列酒。2013年9月开始摆上Safeway超市货架时,产品并不被看好,如今产品已经行销全美45个州。“纸男孩”是一种外形近似传统酒瓶的纸浆模外壳,内胆则是一个塑料袋。 改变消…
中国食品报 · 10年前
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【新闻直击】山东枣庄发力监管 散装即食食品标注工作    近日,针对一些超市中散装糕点、面食、肉制品没有标明生产原料、生产日期和保质期等信息的问题,山东省枣庄市食药监局发布警示,要求散装即食食品要有明确…
中国食品机械设备网 · 10年前
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日前,由爱迪生奶酪酸奶冠名的亲子真人秀节目《闪亮的爸爸》在北京举行首播点映礼。在活动现场,以明黄色包装亮相的娃哈哈新品——爱迪生奶酪酸奶引起“萌娃”们争相品尝的场面令人忍俊不禁。占领细分市场 首推儿童常…
新华网 · 10年前
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随着消费者对健康需求的提升,风光一时的茶饮料走向衰弱,饮料品类结构发生变化,水、功能性及植物蛋白等品类兴起,消费者可选择的种类增加,产生了明显的品类排挤效应,导致茶饮料出现负增长。尼尔森资料显示,2014年…
中国食品报 · 10年前
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AIPIA成员Digimarc是数字水印技术的先驱,其Digimarc Engage是一款直接面向消费者的数字通信产品,它有可能通过新的和高度先进的消费者参与功能改变企业,品牌和消费者的互动方式。 这是业界首个在实体商品和数字媒体…
AIPIA · 1年前
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总部位于美国佛罗里达州的全球零售管理软件提供商Teamwork Commerce宣布推出其RFID自助结账解决方案,旨在简化店内客户的结账流程。 这项技术可以让顾客即时扫描所有商品,减少结账时间,让店内体验变得轻松。该公司表…
AIPIA · 2年前
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由中国生物发酵产业协会主办,上海信世展览服务有限公司承办的“2015上海国际生物发酵产品与技术装备展览会”于2015年9月21-23日在上海光大会展中心盛大召开!近几十年来,生物产业一直为人类生活提供着有力的帮助,已…
中国包装机械门户网 · 10年前
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2016年7月23日,中国辉山乳业控股有限公司、上海盒福实业有限公司携手上海翌恒网络科技有限公司(盒马)在沈阳签署深度战略合作协议,双方将实现供应链管理的跨界整合,共同推出中国首个乳业O2O品牌——"哞客&qu…
食品互联网 · 9年前
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