不管是人还是食品，最先吸引顾客注意力的一定是外表。在一批类似的食品包装中，独具特色的总会更加吸引人们视线。

前段时间，加拿大有一个广告牌引起了人们的关注。它位于通往加拿大滑雪胜地惠斯勒的路上，是麦当劳做的一个户外广告牌：一杯普通的咖啡，上面的奶泡标注了高度--但这并不是奶泡的高度，而是根据当时的降雪量数据实时同步而来。你会看到，25厘米的雪是卡布奇诺，5厘米是拿铁，没有雪就是美式……仿佛打开了吃货世界的天气预报。

见到这样新奇的广告牌，应该很多人会被吸引并去麦当劳尝试这些饮品。同样的，作为以外表吸引顾客的食品包装，从一定意义上而言，它也是食品的小型广告。

众所周知，只有独一无二、区别于其他才能瞬间抓住消费者的视线。只有消费者注意到这个产品的存在，进而才能引起他们的购买欲望。从食品包装上而言，能够独特创新的只有包装材料以及包装设计两个方面。

包装材料紧跟社会需求

在包装材料方面，目前就已经有纸、竹、金属、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品，而且，最近又有几种新型包装材料被研发创新。

德国科学家日前利用医药专业技术成功研制出抗菌塑料食品包装，该包装适用于牛奶等液体饮料的包装。它其实利用涂层技术在塑料包装膜上涂一层防腐抗菌材料，替代了食品中添加的防腐剂。而这种涂层可以通过复合树脂等为基础的材料和特殊技术实现。

近日，新加坡国立大学的研究人员使用葡萄柚籽提取物强化了天然壳聚糖复合膜，成功研发出了一种不含化学添加剂的环保型食品包装材料。这种新型食品包装材料能够减缓真菌的生长，使面包等易腐食品的保质期延长一倍。

瑞典宜家（Ikea）最近透露，计划用一种以菌类为原材料制成的环境友好型包装材料，取代现在大量使用的塑料包装。这种新型包装材料更容易降解，其主要成分是纤维含量丰富的菌丝体（mycelium）。

包装材料不断创新，更加符合社会对于环保、食品安全的追求，自然而然地，具有更加环保或者更能保鲜的包装材料会受到市场的热烈追捧，更能得到消费者的关注。