健康与营养无疑是伊利近期主打的品牌，伊利作为中国乳品行业的杰出代表，在多年的发展中，伊利早就意识到了环保的重要性，早在很久前，伊利牛奶包材的品质已经达到了环保级别，不仅包装时尚绿色有颜值，更拥有“实力强悍”的包材护航。
在业界，伊利率先使用国际包装巨头利乐、康美推出的可降解环保包装，成为中国第一家采用FSC认证无菌纸盒包装的乳品企业。普通的塑料包材降解期在3-5年以上，但伊利采用的可降解的包材3个月就可以降解。就连外包装上的吸管也是用淀粉制成的胶而粘连，家长再也不用担心小孩子会出现误食吸管胶的情况了。
与此同时，作为目前中国规模最大、产品线最全的乳制品企业，可降解包装材料的选择，只是企业环保发展的其中之一。伊利还总结出了一套“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展理念。截至2014年底，集团自建污水处理厂（站）的日污水处理能力达12万余吨，年降解COD约3万吨。伊利所排污水全部实现达标排放，且实现处理后的污水的部分回用，既减少了污水的排放量，也有效的节约了水资源。
此外，2010年，伊利与国际第三方碳审核机构——SGS通标标准技术服务有限公司合作，在行业内率先开展全面碳排查。截至2014年底，伊利已经连续5年对全国工厂生产过程中产生的温室气体排放量，自主开展碳盘查，全面核算生产过程中的温室气体排放量，并积极寻找碳减排机会，对集团旗下所有企业进行了全面碳盘查，为控制温室气体排放奠定了良好的基础。