近日,FortressTechnology公司公布了在食品安全检测方面的一项国际性突破成果。与最新一代的金属探测器相比,Interceptor金属探测器将不锈钢检出率提高到了100%,能够准确检测含水与导电产品,有助于消除误检,是近年来食品加工行业的一项重大变革。
Fortress的最新技术采用频率信号分段,专门用于解决长久以来金属探测器在检测肉制品、乳制品、速食食品、烘焙与强化谷物应用产品时的高误检率。具体而言,设备能够明确区分含水分或矿物质与含金属污染物产品产生的信号,避免不锈钢信号因产品效应而无法检出的情况。
虽然产品中存在不锈钢杂质的情况非常罕见,但在工业化食品加工设备中金属却普遍存在。“无论你是用金属搅拌棒来搅拌面包或食品原料,还是用刀具切碎含水肉制品、烘焙与奶酪产品,细小的金属碎片都有可能进入生产链,”Fortress销售部主管Phil Brown说到。
与现有的金属探测器相比,高灵敏度的Interceptor能够检出其可探测直径一半的金属污染物。“金属微粒的大小、形状与方向都会影响检出效果。虽然测试用的样品球并非现实生活中存在的污染物,但球体尺寸变化0.5mm就可能相当于25mm长的金属丝网,”Phil说到。
消除背景干扰
Interceptor采用了Fortress大约六年前发布的尖端多频同步技术。该技术可对低频与高频信号进行同步实时分析。
Phil解释说:“Interceptor使用先进的算法,能够区分产品与金属探测信号,然后重新将读数合并到一起。与转化为特定频率的传统方法相比,这种全新的方法意味着我们能够识别产品效应(低频率下更为显著)并将其从高频信号中去除,而在高频信号下,金属的潜在效应更为显著。”
在某些情况下,有些方法能够区分多达10种不同频率,此时系统导向最相关的频率范围。然而,选择单个频率范围的金属探测器无法像Interceptor一样及时可靠地去除产品效应,Fortress团队如是说。
单程学习是另一重要特色。Phantom型号和Stealth型号已经具备了该功能,它们能够实现即时自主学习,并通过单程学习回忆特定产品的特征,为生产工人简化制造过程并降低操作协议引入与检测的时间。
“凭借提升一倍的超高金属探测灵敏度、低误检率、单程产品学习与直观的升级改进,Inceptor将大幅提升食品加工与生产设备的效率,同时确保优质的品质,为消费者保驾护航,”Phil强调说。
采用智能电话技术
Interceptor秉承了Fortress的简洁与可靠的原则,以全新而高效的方式运用成熟技术。遵循公司对消费者做出的“永不过时”的承诺,设备采用了当下智能手机的微处理电源,确保了设备未来的兼容性和更大的扩容空间。“几年前,要在金属探测器中运用这种技术还非常困难,成本也极其高昂,”Phil补充说。
为了进一步提高准确度,Interceptor还内置了Fortress的FM软件,使信号分析具备了可预测性。仅FM软件就将探测的灵敏度提高了40%。
Fortress产品从不存在隐含收费项目,不会为客户造成额外成本。正如Halo自动测试一样,设备同时支持Wi-Fi与 Ethernet连接。
从机械可持续性的角度来看,购买了高性能Fortress金属探测器的客户可以轻松升级到最新的运算器和软件版本,并集成高精确度不可或缺的全新线圈结构。
新系列符合IP69K标准,防水防尘,在多尘、潮湿的环境中也可长期高效可靠运行。在英国定制而成的Interceptor可部署于生产与包装线上的不同部位,包括为泵送产品和粉末自流输送系统配置的输送带、管线上的定制开口。
Interceptor与其他金属探测器一样能够可靠探测有色与非有色金属,其中包括在食品行业中污染风险最高的铝。“Interceptor能够超越人们对金属箔内部探测的传统观念,”Phil说到。“Fortress全新Interceptor系列的性能可与x光相媲美,但投资更少。此外,Interceptor还能够准确探测密度不一的产品,从大块食品到肉末或粉末、片状或块状的奶酪都可以。”