近日，新西兰乳业巨头恒天然表示，其最新牛奶指纹识别技术获得业内认可。恒天然形容，该技术“可以在几秒钟内检测数以百计的样品”，以确保牛奶的安全供应和降低检测成本。
该公司在今天的一份通报中表示，它是在昨晚举行的新西兰创新者颁奖典礼上凭借牛奶指纹识别技术获得“卓越创新研发大奖”的。“简言之，牛奶指纹识别技术通过光分析和精密计算准确获取牛奶成分的详细信息。”
通报又引述恒天然首席技术官杰里米·希尔(Jeremy Hill)的话说，该项新技术可节约超过99%的检测成本，而之前有些检测时间长达几天甚至几个星期。“而且，这项技术带来的益处远不止于保障乳品的质量和安全性。”他说。
他还表示，牛奶的成分会因为季节、牧场和所在区域的不同而有所变化，这意味着某个牧场出产的牛奶可能更适合加工成某种特定乳品。该指纹识别技术可以快速提供每个牧场出产的牛奶信息，可以将牛奶运往相应的生产基地。
通报并没有再进一步详细展示这项技术的原理，但是表示恒天然每年在研发上投入9000万新西兰元以上。资料显示，截止2015年1月的半年时间恒天然利润为1.83亿新西兰元，总收入为97亿新西兰元。
通报最后说，牛奶指纹识别技术开发的部分资金来自由新西兰初级产业部、恒天然和新西兰乳业协会联手成立的“转化乳品价值链”(Transforming the Dairy Value Chain)项目，旨在开发新产品、提高牧场生产效率、减少对环境的影响并加强农业教育。