这是食品，这也不仅仅是食品——跟手工艺品、菜肴和奢侈品一样，要为特殊场合而准备或使普通场合变得特别。为了凸显不同寻常的地位，越来越多的高档品牌使用植根于玩笑、幽默、怀旧和舒适情感关系的图案来进行包装。

对Carla Hall 饼干公司的拥有者Carla Hall 而言，所有这一切都与爱有关。Carla Hall 的标语口号是：Carla Hall，大爱无疆。“我所做的一切，都出自真心和大爱，”Hall 说。Hall 是电视系列节目“美味佳肴”的主持人之一，参与了“顶级名厨”竞赛。

这家饼干店的一口大小的手工饼干采用纯手工制作。口味包括各种甜咸风味，例如：杏仁姜汁樱桃松脆饼干、巧克力榛子果仁糖和切达奶酪核桃饼干等。

Hall 公司在烹调方面的博爱奉献精神在其最近重新设计的徽标中得以充分体现。该设计是一颗包含有大厨签字的心。这个徽标由位于华盛顿的通用设计公司（GeneralDesign Co）设计，布满大厨签字的心是Carla Hall 小饼干包装的核心图案元素。设计图案印刷在压敏标签上，出现在公司的各种包装上，包括塑料杯、玻璃纸袋和纸板箱等。

Hall 公司的烘烤师们手工将饼干装入透明袋和包装杯中，纽约布鲁克林的Billie-Ann 塑料包装公司供应包装杯，这些包装杯是圆柱形的，底端和顶部都有罩盖。包装有两种尺寸：标准尺寸可装6 盎司饼干；较小一点的包装杯可装3 盎司饼干，用于各式不同口味饼干的礼品包装。一种新式的婚礼礼品或公司礼品包装内含单个3盎司包装杯。

公司还为健康食品市场提供12 盎司的包装——饼干被包装在由聚乳酸制成的可工业降解的方形桶中。在所有情况下，这种硬质塑料包装在提供360 度产品观察视角的同时，还可以对饼干加以保护。Carla Hall 饼干公司原来使用罐头包装其产品 ；但是，为了让消费者能在购买前看清产品，就转而使用了透明包装。

对于放弃使用罐头，Hall 说：“我们更喜欢轻便的东西，具有天然外表的东西，环境友好的东西...... 塑料包装既方便储存，有具高成本效益。”

Birch Benders Micro-Pancakery 公司为其美味薄饼和华夫饼选择了富于幻想和色彩缤纷的插图包装。

“怀旧和异想天开”

科罗拉多州的Birch Benders Micro-Pancakery 公司在最近的一次品牌重塑工作中，采用了完全不同的方法，为其美味薄饼和华夫饼选择富于幻想和色彩缤纷的插图包装。

被人们称为“薄饼博士”的首席运行官Lizzi Ackerman 解释说：“我们想给人们带来一种怀旧和异想天开的感觉，这种感觉并不限定于某个特殊时间或地方。”手工绘制的插图创造出BirchBenders 公司的不同世界和永恒的感觉。她补充说道：“我们想要的，是经典而又真正有趣的东西。”Birch Benders 公司与Moxie Sozo 事务所合作重新设计了包装。艺术家Charles Bloom 绘制了所有插图。

Birch Benders 公司的旗舰包装是一个罐子；在制作薄饼或华夫饼干面糊时，消费者只要在罐中加入水然后再摇晃就可以了。能制作三到五个薄饼的小罐子由玻璃制成，可以做16个薄饼的较大罐子用PET 制成。

作为品牌重塑的一个组成部分，该公司在其包装形式中添加了袋式包装，其中包括16 盎司装的自立式包装袋以及24 盎司装的可重复封口的平底盒式包装（包装侧面和底部选用了坚固的面板）。该包装的供应商是位于加利福尼亚州的创新包装解决方案公司。

这些新的插图被印制在Birch Benders 公司的包装罐和包装袋上，于是，这些插图就变成了数量相当的广告牌。Ackerman 指出：“在品牌创意方面，薄饼领域并不以品牌创意见长。这不是最令人兴奋的领域，我们想改变它。我们想要提供的产品，是视觉上具有冲击力、吃起来无比美味，并且制作容易的产品。我们是唯一一家生产天然有机薄饼混合预制粉（使用时只添加水）的公司。”

她补充说：“我们不想只通过关注薄饼来寻求灵感，我们还从食品杂货店及其他商店各个领域的产品中寻求创意，尝试为消费者提供真正有趣而独特的东西。我们之所以称自己为微型薄饼厂（micro-pancakery），其中部分原因是因为我们从微型啤酒厂（micro-breweries）以及其他品牌创意很酷的手工艺啤酒坊中得到启发。我们对大量的啤酒标签进行了研究。”

让糖果变得酥脆

对于亚特兰大的Sir Francis Bacon 甜食公司来说，包装设计在其产品开发中的地位十分重要，该公司将自己定位为高档但不过分严肃的手工糖果制造商。

该公司生产一种名为Sir FrancisBacon 的花生糖产品，是的，你没有看错，就是用培根制作的花生糖；除此之外，还有包裹着黑巧克力的Sir Francis Bacon 太妃巧克力棒。所有产品 都是小批量生产和手工包装。

Sir Francis Bacon 公司的共同所有人Bob Coyle 和 Steve Saari 利用企业在广告和市场营销中的背景，为这些与众不同的产品创造了独特的品牌定位。在其盒式包装的Sir Francis Bacon 花生糖纸质标签上，印有17 世纪著名的Francis Bacon 先生的头像，其鼻子上还加了一个万圣节装扮用的猪鼻子面具。

Saari 说：“我们想表达的是一种‘半开玩笑式的幽默’，如果没有这个猪鼻子，那么插图就显得有点严肃了。但在我们给Bacon 先生的鼻子添加了这样一个元素之后，整个标签就突然变得轻松有趣。”一个猪鼻子，再加上商标上显著的“培根（咸肉）”字样，就立即传达出了这是一款怎样的产品——用培根制作的糖果。

使用档案里保存的Francis Bacon 先生的这样一幅照片，也加强了该产品高档品质的市场定位。Saari 说：“一幅手工绘制做工精良的肖像画赋予人们一种新的旧世界感觉，这让我们的产品找到了正确的品牌定位。”

花生糖和太妃巧克力棒的包装结构十分简洁。花生糖包装有两种包装尺寸（3盎司装和8 盎司装），糖果都由人工装入到塑料包装袋中，热封后放入纸质包装盒中的皱纹纸上。最后使用印有包装图案的纸质标签对包装盒进行封装。

3 盎司装的太妃巧克力棒放入铝箔软包装袋中，然后封装于印好标签的包装盒中。

纸盒和皱纹纸的材料都选用未经漂白的牛皮纸，赋予包装一种贴近自然的感觉。Coyle 说：“对于特定顾客来说，采用自然的设计并且传达出产品贴近自然的感觉十分重要。”

他还补充说：“包装是任何销售的先行者，没有好的包装，就无法使消费者感到兴奋，也就无法让他们对你提供的东西产生购买欲望。”

Sir Francis Bacon 公司的花生糖包装盒上，印有17 世纪著名的Francis Bacon 先生的头像。为了增添乐趣，其鼻子上还加了一个万圣节装扮用的猪鼻子面具。

“好玩又好吃”

在普通产品中加一点趣味性是洛杉矶的Jen & Joes Cookie Doug 公司关注的重点，这家企业最近为冷冻销售的预制烘烤美味饼干面团重新设计了包装。

对于包装，该公司在纸板纸箱内使用了流动包裹的纸板托盘。每个纸箱中含有12 个面团，每个面团重量为12 盎司。新包装将在九月推出。

Jen & Joe 公司的饼干面团有六种口味：巧克力块、肉桂、燕麦太妃糖、白巧克力芥末、柠檬和辣味巧克力。高品质的食材是该公司为之骄傲的地方，他们宣称其所使用的是真正的鸡蛋和黄油，并且无人工色素、香精、添加剂和防腐剂。

这很重要，因为所有配料都显著地列于纸箱包装的前部面板上。食品药品管理局（FDA）规定列示的营养列表，以及强化面粉和复杂配料的扩展信息，如预制辣根汁和白巧克力等都需与过敏警示一起显示在纸盒背面。

Jen Laska 总裁说：“我们知道‘全天然’这样的词语...... 已经变得毫无意义。我们不想在消费者不再信任的包装上再多说什么了。”

她补充说，“当消费者看到包装前面的诉说时，他们做的第一件事是什么？他们会拿起包装，将其翻过来看配料表里有什么。所以我想，我们为什么不在一开始就将他们所想要知道得一切提供给他们呢？对于这个饼干面团，我没有什么要隐瞒的，所以，让我们就在正面展示他们希望看到的一切。”

Jen & Joe 公司产品的包装也有轻松的一面。它具有鲜明的色彩，简洁的设计和俏皮的态度，包括被咬出一个嘴形的饼干形象。位于加利福尼亚州的Hull+ Honeycutt 市场营销及设计公司提供了这款包装图案的创意。

Laska 说：“美食最重要的是口味，但我们不希望它看起来很沉闷。我们希望它是有趣好玩的、以及丰富多彩的，因为孩子和成年人都喜欢色彩。”纸盒明亮的色彩对应各种口味的饼干。Laska 最后补充道：“我在饼干里放芥末——我不能让自己太严肃。我们想让它好玩又好吃。”