德国DMK展示创新乳品配料和乳清粉解决方案
中国包装机械门户网 · 2015-03-13 09:25:10 1736 次浏览
摘要:

       导读:3月11日,德国最大的乳制品公司DMK诺德胡马纳(Deutsches Michkontor)旗下配料业务部门及高端乳清子公司Wheyco将亮相第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会FIC2015,展示其全方位的创新乳品配料和乳清粉解决方案,为食品加工业带来全新的高端乳品体验。


       秉承“德国生产”的精益品质,DMK根据不同食品的加工需求,量身定制脂肪含量不同的乳制品及配料解决方案,并通过对奶源采集、加工包装、保鲜运输到最终销售的全产业链精细化管控,满足中国消费者和行业对乳品质量安全的更高需求。


      创新乳品配料  打造美味全能手

       以佛罗伦萨混合粉和CondiMilk混合奶为代表的乳品及配料解决方案有助于改良食品的口感和配料体系,极大优化制作流程和效率,广泛应用于烘焙、甜品、饮料等食品加工制作,满足现代食品加工环境和不同成分结合的需求。


       根据中国市场的特点,DMK量身定制了全新脱脂奶粉MMP+,其独特的低胚芽特点完美契合婴儿食品和调制品高标准的生产需要。DMK食品配料、质量管理兼研发部负责人Ingo Müller表示:“未来几年内,DMK还将继续加大在中国的投入力度,进一步拓展产品和销售网络。目前,总部正在与上海分公司探讨开发尤其适用于中国消费者的配料解决方案。”


      巧选乳清蛋白  满足特殊营养需求

       除了食品配料解决方案之外,DMK旗下的高端乳清品牌Wheyco显著减少牛奶蛋白过敏症的发生,极易消化吸收且口感出色,为乳糖不耐受、酪蛋白和谷蛋白过敏及消化不良等特殊人群带来福音。


       从营养健康角度,浓缩乳清蛋白粉WPC80含大量的必需氨基酸,营养价值居蛋白质之首。并兼具低胆固醇、低脂肪和低乳糖的“三低”特点,有利于体重控制和心血管健康。


       行业标杆品质  铸就放心乳品

       针对中国消费者长期关注的食品安全问题,Ingo Müller补充道:“作为欧洲领先的乳品企业,多年来,DMK不仅严格恪守国际食品标准(IFS)、英国零售标准(BRC)和ISO等诸多食品安全权威标准,更不遗余力地践行负责任的生产运营,打造行业质量标杆,帮助提升整个行业的乳制品安全标准,推动全产业链的可持续发展。”


       此外,DMK还拥有全套完善的可持续发展计划,其原料乳全部产自德国,并根据不同食品加工需求量身打造个性化的乳品,销往全世界100多个国家和地区。此次展出的乳品和配料解决方案将完美诠释DMK的原生态特性。



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