位于印度金奈的一家新生物科技公司GreenPod Labs开发了一种产品，这种产品可以帮助延长水果和蔬菜的保质期，同时又安全、划算，因此对印度食品生产商更有吸引力。这种解决方案装在一个香囊里，里面含有一些强大的植物成分，可以防止食物上的微生物生长。

该公司首席执行官Deepak Rajmohan解释说，他在2019年创办了该公司，此前他在美国学习并担任了三年半的食品科学家。他最初决定为印度开发的产品是一种冷库解决方案，但他很快意识到，高成本的解决方案不适用于印度市场。所以他研究了一项新技术，活性包装，这是他在美国看到的发展，释放或吸收化合物，以一种经济有效的方式保持食物完整。

GreenPod的产品是一种小包装，类似于许多产品中发现的二氧化硅小袋。这些香囊含有含有植物提取物和可食用成分的专有配方。当落在水果和蔬菜附近时，它们会释放化合物，减缓成熟速度，抑制微生物的生长。这项技术使用的科学是一种基于防御的机制，这是新的，需要大量的研发。开发第一个产品花了3-6个月的时间，从那时起，它一直在基于结果的变化和升级过程中。

这些化合物是由植物性可食用产品制成的，比如玉米和土豆的提取物。许多印度香料也被使用。同样，化合物也从植物、树叶等中提取。总的来说，每一种产品大约需要10-15种原料。每一种作物的配方都不同，因为每一种作物都有自己独特的特点，比如含水量或成熟速度。因此，基于对每种作物的特定分析，一种特定的化合物被创造出来。

Rajmohan说，香蕉等水果会因为过度成熟而变质，而草莓或无花果等水果会因为微生物生长而变质。这两个功能都由香囊控制。当水果和蔬菜在收获后被储存在板条箱中，香囊被扔进去，以保持整个供应链的质量，并增加其货架寿命。如果在较晚的阶段加入，那么它就控制着成熟的速度。