整合全链,步步领先 │ 光明优倍“领鲜”新装背后的创新旅程
利乐 · 2022-08-29 10:04:41 · 业内 · 1216 次浏览
摘要:在瞬息万变的中国消费市场,唯一不变的就是要拥抱消费者不断变化与升级的需求。随着冷藏白奶市场竞争日趋激烈,消费者对冷藏白奶的期望不断提升,除了获取日常所需的营养物质,对口感、货架期、包装的外观和使用便利性等方面都提出了更高的要求。

在瞬息万变的中国消费市场,唯一不变的就是要拥抱消费者不断变化与升级的需求。随着冷藏白奶市场竞争日趋激烈,消费者对冷藏白奶的期望不断提升,除了获取日常所需的营养物质,对口感、货架期、包装的外观和使用便利性等方面都提出了更高的要求。


今年7月,利乐与深耕冷藏白奶领域的光明乳业一起,推出全新冷藏利乐峰™900毫升纤细型包装的光明优倍浓醇高品质鲜奶新成员,内有营养与新鲜,外有便捷与颜值,延长的货架期更是将新鲜与营养带给了更多的消费者,实现了光明优倍在冷藏鲜奶品类的产品延伸,继续引领品类新高度。


这背后的创新旅程,就凝结在利乐与光明携手共创的一个个细节之中。

 


保留活性营养物质与延长货架期

鱼与熊掌如何兼得?


对新品的构思,从深入了解客户需求的那一刻就已经开始。“新鲜”是光明在创新中的基础,将“乐在新鲜”写在品牌标识里的光明,始终有一个光明的愿景:如何将更多营养和更多新鲜传递给更多人。面对冷藏白奶的市场趋势,光明优倍希望推出“拥有更长锁鲜能力”的新品,同时坚持一贯以来“保留活性营养物质”的产品特色,而如何将这两者做到鱼与熊掌兼得,便是利乐接受的挑战。


在利乐客户服务团队拆解并分析客户痛点之后,联合利乐市场、技术、研发等跨职能团队共同协作,想客户所想,紧密围绕客户目标,以多年行业经验与强大的研发实力,快速提出了“双膜过滤”的创新方案。之后,利乐本土以及欧洲团队的专家都倾力参与到项目中来,经过不断测试与客制化调整,最终帮助客户实现了冷藏白奶工艺上的突破。


应用于光明优倍浓醇高品质鲜奶的利乐膜过滤系统解决方案,包含RO反渗透和MF微滤的双膜过滤,结合75℃巴氏杀菌工艺,使光明优倍鲜奶保留高达200mg/L免疫球蛋白、45mg/L乳铁蛋白、1500U/L乳过氧化物酶等5种鲜活营养,在延长货架期的同时,保留了新鲜浓醇的好品质,确保更多消费者喝到含有丰富鲜活营养的好产品。


冷藏利乐峰™纤细型包装加持

高品质当配高颜值


作为客户长期的策略合作伙伴,利乐客户团队始终关注在冷藏白奶品类的升级机会,利用客户战略研讨会等沟通平台,分享国际最新新品案例,共同探讨加工到包装的创新想法。当新产品的加工工艺有了突破性创新,包装的升级需求也迫在眉睫。


冷藏利乐峰™900毫升纤细型包装是目前冷链发达国家流行的包装形式,外形高挑纤细、方便抓握,搭配别出心裁的天使盖™,30毫米大开口,双侧盖翼增加脊线,一步开盖,让使用体验更新奇,更轻松,更友好,帮助产品在消费者心中塑造高端的品牌形象。内外兼修,让光明优倍家族新成员实力非凡。


值得一提的是,目前市场上冷藏鲜牛奶的传统保质期大都在7天左右,且消费者对于包装形式的认知固化。利乐带来全新包型冷藏利乐峰900毫升纤细型,差异化的货架形象更易于被消费者辨识,有助于客户拓展延长货架期冷藏鲜牛奶这个新赛道。


利乐峰™900毫升冷藏纤细型包装的6大优势


为了确保消费者喝到的每一口鲜奶都是鲜活营养,光明在“鲜”上下足了功夫;利乐也帮助客户以“领鲜”为使命,以延长货架期的冷藏鲜奶的端到端解决方案助力客户创新。从探寻客户、消费者和品类的需求,发现市场机会点和产品新概念,到精炼包装设计和模型,实现产品配方,设计产品外观……利乐在每一个环节都相伴左右,与客户一起应对变化,共同创新。


如何快速推出新品,提高运营效率和可持续发展,是挑战也是机遇。利乐以整合全链的端到端解决方案,从客户的基本需求出发,打通食品原料、产品创新、智能生产、包装与分销、消费者与社会五大价值链关键节点,为您解决整个食品价值链中的任何挑战,充分释放潜能,在生意中步步领先!

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