颠覆想象,樽享“时光”克朗斯助力青岛啤酒打造精酿新地标
克朗斯 · 2022-07-25 13:45:09 · 业内 · 336 次浏览
摘要:这是一个真正的新时代,大到世界经济格局,小到个人消费,正在发生着翻天覆地的变化。中国的精酿市场同样日新月异,百花齐放,不仅活力四射,更是精彩无限。

这是一个真正的新时代,大到世界经济格局,小到个人消费,正在发生着翻天覆地的变化。中国的精酿市场同样日新月异,百花齐放,不仅活力四射,更是精彩无限。


倾心精酿,造就不凡

 

精酿领域从来不缺玩家。活跃的啤酒爱好者,不断涌现的新锐势力以及积极入局的行业巨头组成了精酿的鲜活生态。


青岛啤酒,中国啤酒领域的行业先驱,再一次为精酿倾心力作,以全心的实力投入、颠覆想象的设计,以及延续百年的酿造工艺,在啤酒之都青岛打造了一座集啤酒文化鉴赏、生产与消费互联的新地标——青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园。


品质是“精”酿之魂


成立于1903年的青岛啤酒,其百年的酿造工艺技术,保证了产品品质的不断提升,已然深受国内外市场的认可。同时借助出色的酿造系统,将高品质的原料和卓越的酿造工艺完全发挥和体现出来,生产出真正的 “精”酿。


2021年初,青岛啤酒开始了项目筹备及设备供应商的遴选工作。基于项目的标杆意义,初始阶段就吸引了国内外厂商的广泛参与。经过几轮的竞价与严格的评审后,克朗斯最终成为了青岛啤酒精酿花园项目的合作伙伴,由克朗斯旗下子公司——克朗斯流体技术上海有限公司 “精”心打造整厂解决方案。


长期以来,克朗斯一直是青岛啤酒值得信赖的合作伙伴,双方的首次合作可以追溯到1974年。近半个世纪的精诚合作,双方在发展理念、技术要求、质量及项目管理上已经相知互信。由此,在青岛啤酒全国各地的生产基地,克朗斯提供的酿造系统及灌包装生产线随处可见,助力成就青岛啤酒在数字化、柔性生产、生命周期服务、可持续发展等诸多方面树立行业应用典范。

 

而此次,克朗斯凭借卓越的整厂设计和出色的CombiCube 酿造系统再次赢得了青岛啤酒的信任。同时,根据客户的使用习惯,现场做了大量的操作优化,更使客户如虎添翼。

 


克服挑战,终成标杆


在青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园项目中,克朗斯提供了柔性化的啤酒酿造系统——CombiCube B:小体积的“糖化专家”。

模块化的设计和制造,结构紧凑,可以在短时间内安装并启用

特有的内置激光夹套可实现低能耗高效率的醪液糖化工艺

Pegasus C 千里马过滤系统满足高浓酿造、低维护成本及高安全性的需求

Stromboli 煮沸技术通过低能耗、柔和且高效的系统,满足多方面工艺需求

Botec过程控制系统实现一名员工即可执行和监控所有工作步骤


CombiCube B系统不仅凝聚了克朗斯百年酿造品牌斯坦尼克的技术精髓,更结合了克朗斯在数字化制造领域的创新应用,其在产品设计、性能指标、自动化控制水平方面皆实力超群。

 

 

2021年4月,克朗斯项目团队开始正式进厂启动设备安装,并计划2021年8月完成调试,使产线投入运营。然而,项目执行期间,由于疫情管控要求,现场服务被迫多次暂停,项目推进受到诸多困难和挑战。在这种情况下,克朗斯团队合理安排资源,配合客户现场土建进度和当地防疫要求,通过分批多次进厂的方式,终于在2021年底顺利完成了现场安装服务。调试及预生产期间,大家共同克服困难,元旦假期依旧坚守岗位,包括一位克朗斯女性工程师在内的双方团队,冒着低于零度的环境条件,迎来了2022年的第一缕阳光。精诚所至,金石为开,项目现场的投料生产得以顺利进行。

 

青岛啤酒项目团队


为了协助客户进一步熟练操作现场设备,克朗斯工程师采取远程视频服务的方式提供了全面的技术指导和支持,优化使用体验。


克朗斯是青岛啤酒的老朋友,两家公司合作了几十年,项目上总是从信任开始,以满意结束。在此次时光海岸精酿啤酒花园项目上,虽然我们对酿造工艺的要求极其严苛,但是克朗斯依旧未让我们失望。因为我们的目标是一样的:为消费者酿造高品质的啤酒。


2022年6月26日,青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园开业迎宾,青啤集团党委书记、董事长黄克兴在当日的开业庆典中说到:“青岛有两种泡沫,一种是大海的泡沫,漫步海边,朵朵浪花泛起,令人心旷神怡;一种是啤酒的泡沫,微醺豪饮,层层酒香萦绕,令人如痴如醉。青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园是青岛啤酒以创新致敬快乐生活的新里程,以匠心致敬美好时光的新地标,以初心致敬时尚情怀的新起点”。再次祝贺青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园盛大开业,期望啤酒爱好者前往品尝,亲身体验。

 


克朗斯以每个超越为起点,努力精研,不断创新,将德国的设备技术与渊源流长的啤酒工艺结合起来,打造精酿啤酒中的精品,用卓越的产品和服务助力客户引领行业未来。

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