欧盟通过两部食品调味剂新规
· 2013-03-25 08:59:05 2355 次浏览
摘要：近日，欧盟委员会通过了两部食品调味剂新法规，即（EU）No872/2012和（EU）No873/2012。这两部法规将在欧洲统一大市场内对食品添加剂明确分类，强化食品添加剂的使用安全和监管透明度。 （EU）N
近日，欧盟委员会通过了两部食品调味剂新法规，即（EU）No872/2012和（EU）No873/2012。这两部法规将在欧洲统一大市场内对食品添加剂明确分类，强化食品添加剂的使用安全和监管透明度。
（EU）No872/2012 包含了一个新的、可以在食品中使用的调味剂肯定清单，并将于2013年4月22日起开始实施。肯定清单列出了欧盟范围内所有可以使用的食品添加剂，并仅限 被列入肯定清单中的添加剂可以在食品工业中使用，而没有被列入肯定清单的食品调味剂都将在18个月的过渡期内被完全禁止。据了解，新的肯定清单包含了 2100种可合法使用的添加剂，尚有400种可在欧盟食品安全监管局审查完毕之前继续在市场中流通。（EU）No873/2012则对其它调味剂（例如使 用非食品原料制成的调味剂）提供了过渡性措施，以便随后进行评估和授权。
调味剂的种类很多，主要包括咸味剂（主要是食盐）、甜味剂（主要是 糖、糖精等）、鲜味剂、酸味剂以及辛香剂等。因此，调味剂在各种食品中的应用范围非常广泛。此次欧盟新法规的出台，将对调味剂的使用产生一定程度的影响。 为此，欧盟检验检疫部门提醒企业，一是需要深入了解（EU）No872/2012法规所包含的2100种合法添加剂的肯定清单，时刻关注 （EU）No873/2012法规过渡性措施的实施动态，及时了解随后的评估结果和授权内容，以便争取更多的应对时间；二是加强食品安全管理体系的运行， 设立食品添加剂采购和使用关键控制点，严格控制原材料，从根本上控制食品调味剂的生产和使用；三是与欧盟检验检疫等部门及时沟通、及时咨询；四是加强国际 交流合作，以最大限度地降低风险。