嘉士伯“新鲜瓶盖”延长15%保鲜期
AIPIA · 2019-09-18 17:59:15 · 业内 · 2779 次浏览
摘要:士伯的新鲜瓶盖 (Fresh Cap) 的创新之处在于通过瓶盖内衬内的一种氧气清除化合物来减少氧化。这导致瓶子里的氧气更少,因为瓶盖积极地吸收气体,将其从瓶盖空间中移除。

嘉士伯 (Carlsberg) 的信念是“更新鲜的啤酒等于更好的啤酒”。




因此,嘉士伯的新鲜瓶盖 (Fresh Cap) 的创新之处在于通过瓶盖内衬内的一种氧气清除化合物来减少氧化。这导致瓶子里的氧气更少,因为瓶盖积极地吸收气体,将其从瓶盖空间中移除。




这款瓶盖最初是面向亚洲市场推出的,与此同时,著名的 Pilsner 品牌的包装也进行了彻底改造,该品牌被吹捧为“同一款佳酿的新造型”。


由于新鲜度是决定啤酒品质好坏的因素之一,嘉士伯一直渴望找到让瓶装啤酒尽可能长时间保持新鲜的方法——为了保证更好的啤酒质量,控制瓶子里的氧气含量很重要。当啤酒暴露在氧气中,它开始氧化,产生不需要的味道。




减少风味氧化可以确保啤酒的口感更新鲜、更持久。与市场上的其他传统瓶盖相比,该解决方案承诺在产品的整个货架期内最多延长15%的保鲜期。


尽管在一些市场上,这种瓶盖被称为“新鲜瓶盖”,但在越南,它将被称为“零氧瓶盖” (ZerO2 Cap) 。在越南,这种瓶盖是在嘉士伯Premium Smooth draft 上推出的。


嘉士伯越南董事总经理 Stefano Clini 评论道:“在嘉士伯,我们一直在努力做得更好,虽然我们可以在我们的运营、我们的社区和我们的生产中做一些大事情,可以带来改变,但我们也相信,关注小细节可以对我们向社会提供的服务产生重大影响。”


新的零氧瓶盖在很多方面都是这一信念的顶峰。通过重新思考如何设计瓶盖,可以向消费者提供更好的产品——这表明,在前进的道路上,任何细节都不容忽视。

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